Auch wenn ich grade ein bisschen diäte, lasse ich mich nicht von Koch- und Grilltreffen abhalten, die diesen Sommer (Sommer?) vermehrt in unserer Kochgruppe stattfinden.
Diesmal war BBQ im Bergischen Land angesagt. Elf neugierige Menschen fanden sich also am Samstag an Smoker, Gas- und Holzkohlengrill ein und grillten sich einen Wolf bis spät in die Nacht.
Hier kommen nun die Fotos vom Treffen, die Rezepte bekomme ich in den nächsten Tagen von der Gastgeberin. Ihr könnt sie dann hier peu a peu im Blog lesen. (Bei Harm gibt’s noch hübschere Fotos)
Lachs von der Planke mit Gurkensalsa
Avocados mit Hawaiian Poke und Wasabi Creme
Martini Lamb mit Zitronenböhnchen
Salat mit Hähnchenbrust und Jalapeno-Ranch-Dressing – Rezept hier
Philadelphia-Cheese-Tenderloin im Schinken-Bacon-Netz mit Chipotle-Dip und Knoblauchbrot
Schon zu vorgerückter Stunde (daher das schlechte Foto) Flanksteak mit Barbecuesauce, Grilltomaten und Süsskartoffeln mit Zimtbutter
und zum Abschluss gegrillte Wassermelone mit Macadamia-Melissen-Pesto
Danach rollten wir dann wohlgesättigt einfach den Berg runter Richtung Heimat 😉
zwergenprinzessin says
auf das avocadorezept bin ich ja schon richtig gespannt!