Danke für dieses schöne, spannende Wochenende mit tollen Menschen. lustigen Gesprächen und leckerem, fast pannenfreiem Essen.
Mein besonderer Dank geht an Paul von Con Gusto, der das alles möglich gemacht hat, an unsere Gruppenchefs Mampfi, Dachsi, Babs und Bushi, die ihre Meute (immerhin insgesamt über 30 Personen) gut im Griff hatten und an den grossen CK-Häuptling, der uns mit den Geschenkkörben überraschte.
Ich bin immer noch ganz überwältigt Wir kommen aber gerne wieder, wenn man uns lässt
So, und hier kommen die Fotos:
Mittags gab’s Kagheena (indisches „Rührei mit Gemüsen) und Chapatis
Teil der Vorspeise – Raita mit „schwarzem“ Salz und Granatapfel
Teil der Vorspeise – Tamarindenchutney und grünes Chutney mit Minze und Koriander
Teil der Vorspeise – Samosas mit Kartoffel-Füllung
Teil der Vorspeise – Chicken 65
Teil der Vorpeise – Onion Bhaji (Zwiebel-Fritters)
Und nun zum Hauptgang:
Hauptgang – Tarka Dal (Linsengericht)
Hauptgang – Mattar Paneer (indischer „Frischkäse“ mit Erbsen in Tomatensauce)
Hauptgang – Methi Pulav (Reis mit Bockshornkleeblättern)
Hauptgang – Pork Vindaloo (Schweinefleischcurry aus Goa)
Hauptgang – Pista Murgh (grünes Hühnercurry mit Pistazien)
Hauptgang – Naan
Hauptgang – Bhuna Keema (geröstetes Lammhack mit Zwiebeln)
Hauptgang – Caldeen (Fischcurry aus Goa)
Hauptgang (leider nur noch auf dem Tisch kurz vor abschliessender Vernichtung erwischt) – Ajwaini Aloo (Kartoffeln mit Königskümmel)
Hauptgang – Cauliflower keerai Thenga Paal (Blumenkohl mit Spinat und Kokosmilch)
Dessert – Safranreis mit Ananas und Kulfi (Eis mit Pistazien) mit Tamarinden-Dattel-Sauce
Rezepte gibt es hier im Blog, sofern sie nicht schon jetzt verlinkt sind, wenn ich wieder einigermassen schreiben kann. Denn ich lege mich gleich unter’s Messer und lasse mir an der rechten Hand rumschnippeln. Wann und wie ich wieder schreiben kann, wird sich zeigen.
susa says
Das sieht ja alles ganz wunderbar aus. Freue mich schon auf die Rezepte.
Aber erstmal alles Gute für die Pfote!
Alice says
Da habt Ihr ja ne ganze Menge leckere Sachen gezaubert! An diese Tafel hätte ich mich auch gerne mit gesetzt 🙂 Klasse!!!
Foodina says
Liebe susa, danke für die guten Wünsche. Die Rezepte kommen alle in den nächsten Tagen.
Liebe Alice, und es wäre auch genug für (Ex-)Veganer auf dem Tisch gewesen 😉