Am Samstag trafen sich wieder ein zehn Kochverrückte in meiner Küche, um orientalische Köstlichkeiten zu kochen.
Diesmal wurden wir angeleitet von Nurit Chaskiel, die uns die arabische Küche Isreals ein bisschen näher brachte und viel Wissen darüber mitbrachte. Wir haben viel gelernt, gekocht sowie gelacht und natürlich auch das Essen genossen.
Hinten Tahini-Pistazien-Dip zu den Lamm-Pistazien-Köfte, dann in der Mitte Hummus und vorne Walnuss-Tarator zu den Fenchel-Feta-Köfte
Arabischer Salat, ähnlich dem Israelischen Salat
Baba Ganusch, eine Auberginen-Tahini-Paste
Auberginen-Zucchini-Salat
Kichererbsenpfanne mit Joghurt nach Yotam Ottolenghi
Lamm-Pistazien-Köfte
Fenchel-Feta-Köfte
Falafel
Dattelkonfekt und Mokka
Leider habe ich diesmal keine Rezepte für euch, da Nurit sie nicht zur Veröffentlichung freigegeben hat. Ihr müsst mir also glauben, dass das alles sehr lecker und spannend war 😉
