Na, das war mal wieder ein eher kleines, feines Treffen!
Zu sechst kochten wir letzten Samstag junge und/oder knackige Köstlichkeiten. Bunte Beete mit Biss, zarte Erbsen und Kopfsalat in der Suppe, niedliches Stubenküken zu grünem Spargel, ein spritziges Rucola-Sorbet, Lamm mit Artischocken (das wegen „satt“ ausfallen musste, aber von mir dann nachgekocht wurde) und als süssen Abschluss leckere Erdbeeren.
Schaut mal, was die Teilnehmer tolles gekocht haben:
![[Kochtreffen Frühling 2014] Jung und knackig! So war's!](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/06/KochtreffenFruehling1.jpg)
- Ringelbeete-Salat mit Ziegenkäse und Fenchel
- Rahmsuppe von Erbsen und Kopfsalat
mit gebratenem Schollenfilet - Stubenkükensaltimbocca mit Grünspargelrisotto
- Rucola-Sorbet mit Ginger-Ale
- Pochierter Lammrücken im Artischockenfond mit Salsa Verde
- Erdbeeren mit Orangenschaum und Milk Curd
![[Kochtreffen Frühling 2014] Jung und knackig! So war's!](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/06/KochtreffenFruehling2.jpg)
Die Rezepte dazu habe ich in den nächsten Tagen für dich, vorbeiklicken lohnt sich 😉
Alle Amazonlinks sind Affiliatelinks. Das heisst, es kostet dich nicht mehr, aber ich erhalte einen kleinen Beitrag zum Erhalt dieser Seite.
Alle Links sind persönliche Empfehlungen.
[…] Jetzt fehlt nur noch der süsse Abschluss unseres Frühlings-Kochtreffens. […]