Heute habe ich eine schnelle Beilage zu Tikka oder Kebabs für euch, die wir beim indisch-vegetarischen Kochtreffen mit einer Raita zu Safran-Paneer-Tikkas serviert haben. Beide stelle ich euch in den nächsten ebenso vor.
Pyaz Sirkewale
eingelegte Zwiebeln
Die eingelegten Zwiebeln sind schön erfrischend und passen wunderbar zu pikanten und leicht süsslichen Gerichten. Perfekt sind sie wirklich zu Spiessen oder trocken zubereiteten Gerichten, die man auch super wie ein Döner mit Raita in Fladenbrot auf die Hand essen kann.
Pyaz Sirkewale - eingelegte Zwiebeln
Vorweg
Kochen
Gesamt
Die eingelegten Zwiebeln sind schön erfrischend und passen wunderbar zu pikanten und leicht süsslichen Gerichten. Perfekt sind sie wirklich zu Spiessen oder trocken zubereiteten Gerichten, die man auch super wie ein Döner mit Raita in Fladenbrot auf die Hand essen kann.
Autor: Tina
Art: Beilage
Küche: indisch
Portionen: 175 g
Zutaten
- 150 g rote Zwiebel, in Streifen
- 2 EL Weissweinessig
- ½ TL Chaat Masala - alternativ Garam Masala mit ein paar Spritzen Zitronensaft
- 1 TL Koriander, fein gehackt
- Salz
Zubereitung
- Alles miteinander vermischen, in Schälchen füllen und servieren.
Rezeptquelle: Vidhu Mittal – Echt Indien vegetarisch
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