Fast 100 indische Rezepte ohne Fleisch – vegetarisch und vegan!

Indisch vegetarisch ist so lecker und vielfältig

Das sieht man auch an den fast 100 indischen Rezepten ohne Fleisch hier auf meiner kleinen Genussseite. Vor allen Dingen die indische Küche hat den Mann und mich dazu gebracht, mehr vegetarisch und vegan zu essen, denn die Speisen sind meist geschmacklich so rund und begeisternd, dass im Hause Foodina dann kein Fleisch vermisst wird.

Und weil mein Beitrag mit den 50 Hähnchencurrys so viel positive Resonanz hatte – anscheinend habt ihr schon drauf gewartet gehabt – gibt’s heute für euch diese schönen Veggie-Rezepte, wie immer mit den Zutaten und weiteren Hinweisen unter jedem Bild, damit ihr das passende Rezept für euch besser auswählen könnt.

Habt Spass damit!

Tamatar Paneer – gebratener indischer Frischkäse in pikantem Tomatencurry, schnell und einfach gemacht

Asafoetida, Chili, Chilipulver, Fenchelsaat, Garam Masala, Hauptgericht, indisch, indisch, Ingwer, Kardamom, Koriander, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Nelken, Paneer, Rezept, schnell und einfach, Tomate, vegetarisch, vegetarisch, Zimt

[How to] Die ultimative Anleitung, um indische Currys selber zu machen!

Asafoetida, Aubergine, Blumenkohl, Bohnen, Champignons, Chili, Chilipulver, Curcuma, Curryblätter, Eier, Erbsen, Fenchelsaat, Fisch, Garam Masala, Garnelen, getrocknete Chili, grüne Bohnen, grüne Chili, Grünkohl, Hack, How to, Huhn, indisch, indischer Lorbeer, Joghurt, Kardamom, Kartoffeln, Kichererbsen, Kokosmilch, Kokosöl, Koriander, Kreuzkümmel, Lamm, Lammhack, Mais, Möhren, Nelken, Paneer, Paprika, Pilze, Rind, Rinderhack, Sahne, Schwein, Senfsaat, Spinat, Tofu, vegan, vegetarisch, Ziege, Zimt

[indisch] Gobi Kali Mirch – ein simples Blumenkohlcurry mit schwarzem Pfeffer

Blumenkohl, Blumenkohlcurry, Curry, Hauptgericht, indisch, indisch, Kreuzkümmel, Pushpesh Pant, Rezept, schnell und einfach, Senfsaat, Urad Dal, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[indisch] Blumenkohl mit Erbsen und Möhren – Fulaver Gajjar Vatana Nu Shak

Asafoetida, Blumenkohl, Chili, Chilipulver, Curcuma, Erbsen, grüne Chili, Hauptgericht, indisch, indisch, Koriander, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Möhren, Rezept, Senfsaat, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[indisch] Aloo Masala – Kartoffelcurry auf südindische Art

Anjum Anand, Chili, Chilipulver, Curcuma, Curry, Curryblätter, Fenchelsaat, Hauptgericht, indisch, indisch, Ingwer, Kartoffeln, Kokosmilch, Koriander, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Rezept, Senfsaat, Tomate, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch, Zimt, Zwiebel

[indisch] Tofu Mattar – Erbsen-Curry mit Tofu

Chili, Chilipulver, Curcuma, Erbsen, Garam Masala, Hauptgericht, indisch, indisch, indischer Lorbeer, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Milch, Nelken, Rezept, Tofu, Tomate, vegetarisch, vegetarisch, Zimt, Zwiebel

[indisch crossover] Gewürz-Halloumi mit Rucola-Kartoffelstampf und Chutney

Garam Masala, Halloumi, indisch, Kartoffeln, Rezept, Rucola, schnell und einfach, vegetarisch, vegetarisch

[indisch] Kartoffel-Tomaten-Curry – Aloo Tamatar

Bockshornklee, Bockshornkleesaat, Chili, Curry, Curryblätter, grüne Chili, Hauptgericht, indisch, indisch, Ingwer, Joghurt, Kartoffeln, Methi, Rezept, schnell und einfach, Senfsaat, Tomate, vegetarisch, vegetarisch, Zwiebel

[indisch] Erbsen in Rahm mit Bockshornklee – Methi Matar Malai

Bockshornklee, Cashew, Chili, Chilipulver, Erbsen, Garam Masala, getrocknetes Bockshornkleegrün, grüne Chili, Hauptgericht, indisch, indisch, Ingwer, Kasuri Methi, Knoblauch, Kreuzkümmel, Milch, Rezept, Sahne, schnell und einfach, vegetarisch, vegetarisch, Zwiebel

[indisch] Eier-Spinat-Curry – Baida Palak Curry

Chili, Chilipulver, Curcuma, Curry, Eier, Garam Masala, Hauptgericht, indisch, indisch, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Rezept, schnell und einfach, Spinat, Tomatenmark, vegetarisch, vegetarisch, Zwiebel