Ho Ho Ho! Der Dezember bringt feine Saison-Rezepte für Möhren, Schwarzwurzeln, Rosenkohl und Grünkohl!

Guten Morgen!

Da bin ich wieder mit köstlichen Saison-Rezepten für den Dezember. Sicher ist auch was für dich dabei; entweder weil es schnell geht oder dich im Adventsirrsinn entstresst. Schau doch mal rein!

Ich habe leckere Rezepte für die Birne, die uns diesen Monat verlässt, und für Grünkohl, Möhren sowie meine beiden Winter-Lieblinge Rosenkohl und Schwarzwurzeln mitgebracht.

Hab einen schönen Dezember, lass dich im Advent nicht zu sehr nerven und stressen und geniess das Weihnachtsfest mit deinen Lieben!

Miso-Fleisch mit Gemüse, irgendwie eine Art japanischer Bolognese, geht zu Nudeln oder Reis

10. Februar 2020 / Chili, Dashi, getrocknete Chili, grüne Paprika, Hauptgericht, helles Miso, japanisch, japanisch, Katsuo Dashi, Mirin, Möhren, Paprika, Rezept, Rind, Rinderhack, Schwein, Schweinehack, Shiitake, Shiro Miso, Zwiebel

Potato Salada – Kartoffelsalat auf japanische Art, knackig und würzig

9. Oktober 2019 / Gurke, japanisch, japanisch, Kartoffeln, Mayonnaise, Möhren, Reisessig, Rezept, Salat, Salat, vegetarisch, Zwiebel

Japanisches Curry mit Miso, unglaublich dicht im Aroma und wärmend von innen

4. Oktober 2019 / Aka Miso, Butter, Currypulver, Daikon, Geflügelbrühe, Hatcho Miso, Hauptgericht, japanisch, japanisch, Klettenwurzel, Knoblauch, Mehl, Möhren, Rettich, Rezept, Rind, Rotwein, Schwarzwurzel, Zucker, Zwiebel

Rosenkohlsalat mit Austernpilzen und Wachteleiern nach Yotam Ottolenghi

23. Januar 2019 / Ahornsirup, Blattpetersilie, Käse, orientalisch, orientalisch, Pilze, Rezept, Rosenkohl, Rotweinessig, Salat, Wachteleier, Zitrone

[How to] Die ultimative Anleitung, um indische Currys selber zu machen!

10. August 2017 / Asafoetida, Aubergine, Blumenkohl, Bohnen, Champignons, Chili, Chilipulver, Curcuma, Curryblätter, Eier, Erbsen, Fenchelsaat, Fisch, Garam Masala, Garnelen, getrocknete Chili, grüne Bohnen, grüne Chili, Grünkohl, Hack, How to, Huhn, indisch, indischer Lorbeer, Joghurt, Kardamom, Kartoffeln, Kichererbsen, Kokosmilch, Kokosöl, Koriander, Kreuzkümmel, Lamm, Lammhack, Mais, Möhren, Nelken, Paneer, Paprika, Pilze, Rind, Rinderhack, Sahne, Schwein, Senfsaat, Spinat, Tofu, vegan, vegetarisch, Ziege, Zimt

[indisch] Blumenkohl mit Erbsen und Möhren – Fulaver Gajjar Vatana Nu Shak

6. Januar 2017 / Asafoetida, Blumenkohl, Chili, Chilipulver, Curcuma, Erbsen, grüne Chili, Hauptgericht, indisch, indisch, Koriander, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Möhren, Rezept, Senfsaat, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[anglo-indisch] Mulligatawny – eine Version der legendären Suppe aus Dinner for one

22. April 2016 / Apfel, Chili, Curcuma, Curryblätter, Currypulver, grüne Chili, indisch, indisch, Ingwer, Knoblauch, Kochtreffen, Kochtreffen, Kochtreffen-Rezept, Kokosmilch, Kokosöl, Lammfond, Masoor Dal, Möhren, Rezept, rote Linsen, Senfsaat, Staudensellerie, Suppe, Suppe, Zwiebel

[indisch] Grünkohlcurry mit roten Linsen und Cashewnüssen in Kokosmilch

25. Februar 2016 / Cashew, Chili, Chilipulver, Curcuma, Curry, Garam Masala, Gemüsebrühe, Grünkohl, Hauptgericht, indisch, indisch, Knoblauch, Kokosmilch, Masoor Dal, Möhren, Rezept, rote Linsen, vegan, vegan, vegetarisch, Zitrone, Zwiebel

[Mein Advent] Möhrenkeftedes mit Granatapfel-Skordalia und Möhrentabouleh am 05.12.2015

5. Dezember 2015 / Blattpetersilie, Eier, Feta, Granatapfelsirup, griechisch, griechisch, Käse, Kefalotyri, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Minze, Möhren, Paniermehl, Parmesan, Piment, Rezept, Salat, Salat, Toast, Tomate, vegetarisch, vegetarisch, Vorspeise, Zimt, Zitrone, Zwiebel

[vegan] Chili-Bohnen-Eintopf

11. März 2015 / Bohnen, Chili, Chilipulver, Gemüsebrühe, Gewürzgurken, grüne Chili, Hafersahne, Hauptgericht, Kartoffeln, Kidneybohnen, Knoblauch, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Mais, Möhren, Rezept, Riesenbohnen, rote Chili, Sojahack, Tomate, vegan, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch, Zwiebel

[vegan] Linsen mit geschmortem Rosenkohl

20. Februar 2015 / Balsamico, englischer Senf, Hauptgericht, Hugh Fearnley-Whittingstall, Knoblauch, Linsen, Lorbeer, Puy-Linsen, Rezept, Rosenkohl, schnell und einfach, vegan, vegan, vegan, Walnüsse, weisser Balsamico, Zitrone, Zwiebel

[altdeutsche Küche] Züricher Fleischkloss, Rahmgrünkohl und panierte Kartoffeln

13. Februar 2015 / altdeutsch, Butter, Eier, Fleischextrakt, Gewürzgurken, Grünkohl, Hack, Hauptgericht, Heimatküche, Kartoffeln, Kochtreffen-Rezept, Majoran, Paniermehl, Rezept, Rind, Rinderhack, Sahne, Speck

[italienisch] Brasato al Barolo – Rindfleisch in Barolo

2. Februar 2015 / Anchovis, Barolo, Blattpetersilie, Butter, Hauptgericht, italienisch, italienisch, Kakao, Kapern, Lorbeer, Möhren, Rezept, Rind, Rosmarin, Rotwein, Rum, Salbei, Sardellen, Schinken, Schwarzwurzel, Silberlöffel, Staudensellerie, Zitrone, Zwiebel

[vegetarisch] Orzo mit Gemüse und Mozzarella aus dem Ofen

21. Januar 2015 / Aubergine, Gemüsebrühe, Hauptgericht, Knoblauch, Möhren, Mozzarella, Oregano, Orzo, Parmesan, Pasta, Pasta, Rezept, Risoni, Staudensellerie, Tomate, Tomatenmark, vegetarisch, vegetarisch, vegetarisch, Yotam Ottolenghi, Zitrone, Zwiebel

[Fingerfood] Tartelettes mit Birnen und Gorgonzola

20. November 2014 / Backwerk, Birne, Blätterteig, Butter, deutsch, Fingerfood, Fingerfood, Fingerfood, Gorgonzola, Kochtreffen-Rezept, Mehl, Rezept, schnell und einfach, vegetarisch, vegetarisch

[indisch] Mila Jula Salaad – Salatmix mit Jaggery-Dressing

3. November 2014 / Apfel, Chili, Chiliflocken, Gurke, indisch, indisch, Kochtreffen-Rezept, Mais, Minze, Möhren, Palmzucker, Rezept, Salat, Salat, Salat, Tomate, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch, Vidhu Mittal, Zitrone

[feine Küche] Pochierter Lammrücken im Artischockenfond

7. Juli 2014 / Anchovis, Artischocken, Blattpetersilie, Butter, europäisch, festlich, Frühlingszwiebel, Gewürzgurken, Hauptgericht, Hühnerbrühe, Kapern, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Lamm, Limette, Lorbeer, Möhren, Noilly Prat, Rezept, Sardellen, Thymian, Tomate, Zitrone, Zwiebel

[Fingerfood] Krebs-Papaya-Röllchen mit Chilidip

15. April 2014 / Austernsauce, Chili, europäisch, Filoteig, Fingerfood, Fingerfood, Fingerfood, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Koriander, Krebs, Limette, Meeresfrüchte, Minze, Möhren, Papaya, Reisessig, Rezept, rote Chili, Zucker

[Deutschland vegetarisch] Geschmorte Bundmöhren mit Bärlauchsauce und Schmorzwiebeln

3. April 2014 / Bärlauch, Butter, deutsch, Deutschland vegetarisch, Gemüsebrühe, Hauptgericht, Honig, Möhren, Rezept, Sahne, Sternanis, vegetarisch, vegetarisch, Weisswein, Zwiebel

[simpel und schnell] Nudeln mit Linsensauce

17. März 2014 / europäisch, Hauptgericht, Knoblauch, Linsen, Möhren, Oregano, Parmesan, Pasta, Pasta, Rezept, schnell und einfach, Staudensellerie, Tellerlinsen, Tomate, Tomatenmark, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch, Zwiebel

Vincisgrassi – Lasagne mit Hühnerleber, Champignons und Trüffel

7. März 2014 / Butter, Champignons, Hauptgericht, Hühnerleber, italienisch, italienisch, Knoblauch, Lasagne, Leber, Mehl, Milch, Möhren, Oregano, Parmesan, Pasta, Pasta, Pilze, Rezept, Rosmarin, Rotwein, Sahne, Staudensellerie, Tomate, Trüffel, Trüffelöl, Zwiebel

Groningse garnalensoep – Groninger Krabbensuppe

28. Januar 2014 / Butter, Eier, Fisch, Garnelen, Kartoffeln, Kochtreffen-Rezept, Lauch, Lorbeer, Möhren, niederländisch, niederländisch, Porree, Rezept, Senf, Stärke, Staudensellerie, Suppe, Suppe, Zwieback

Rotwein-Lamm mit Schwarzwurzeln und römischen Gnocchi

10. Januar 2014 / Aglianico, Blattpetersilie, Butter, Eier, festlich, getrocknete Steinpilze, Gnocchi, Hartweizengriess, Hauptgericht, italienisch, italienisch, Knoblauch, Lamm, Lorbeer, Milch, Möhren, Parmesan, Pasta, Pasta, Rezept, Rinderfond, Rosmarin, Rotwein, Schwarzwurzel, Staudensellerie, Thymian, Tomatenmark, Zwiebel

Rosenkohl & Maronen

5. Dezember 2013 / Bohnenkraut, Butter, deutsch, Deutschland vegetarisch, Gemüsebrühe, Hauptgericht, Heimatküche, Maronen, Mehl, Muskat, Rezept, Rosenkohl, Sahne, vegetarisch, vegetarisch, Zitrone

Aliter haedinam sive agninam excaldatam – Gedünstetes Zicklein- oder Lammfleisch nach Apicius

15. November 2013 / altrömisch, altrömisch, Anchovis, Austernsauce, Fischsauce, Hauptgericht, Koriandergrün, Kümmel, Lamm, Liebstöckel, Möhren, Rezept, Sardellen, Stärke, Weisswein, Zwiebel

Rosenkohl mit Senf-Ahornsirup-Glasur

8. November 2013 / Ahornsirup, Beilage, europäisch, Rezept, Rosenkohl, schnell und einfach, Senf, Szechuanpfeffer, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

Gado Gado – Gemüse mit Erdnusssauce

27. Oktober 2013 / Blumenkohl, Brunnenkresse, grüne Bohnen, Gurke, Hauptgericht, indonesisch, indonesisch, Kochtreffen-Rezept, Möhren, Rezept, Spitzkohl, Sprossen, Zwiebel

Süsse Tomaten mit Zwölf-Aromen-Füllung

6. Oktober 2013 / Ananas, Anis, Birne, Dessert, europäisch, festlich, Ingwer, Kochtreffen-Rezept, Mandeln, Minze, Nelken, Orange, Pistazien, Rezept, Rosinen, Tomate, Vanille, vegetarisch, vegetarisch, Zimt

Lamm Szechuan grün nach Tim Raue

4. Oktober 2013 / asiatisch, asiatisch, Beeftea, Birne, Birnenkonfitüre, Birnensaft, Blüten, Bohnenkraut, festlich, Fleischextrakt, grüne Bohnen, grüner Szechuanpfeffer, Hauptgericht, Kochtreffen-Rezept, Lamm, Räuchersalz, Rezept, Sous vide, Szechuanpfeffer, Szechuanpfefferöl, Tim Raue

Schneller Krautsalat mit Spitzkohl und Möhren

27. August 2013 / europäisch, Joghurt, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Mayonnaise, Möhren, Rezept, Salat, Salat, Salat, schnell und einfach, Spitzkohl, vegetarisch, vegetarisch, Zitrone, Zwiebel

Ptitim-Eintopf mit Hühnchen und Gemüse

26. Februar 2013 / Curcuma, getrocknetes Koriandergrün, Hauptgericht, Hawaij, Huhn, Hühnerbrühe, israelisch, Janna Gur, jüdisch, jüdisch, israelisch, Kardamom, Koriander, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Kümmel, Möhren, Nelken, Pasta, Pasta, Pilze, Ptitim, Rezept, Tomate, Zwiebel

Nasi Goreng und Ayam Goreng Kalasan – indonesisches Hähnchengericht mit Bratreis

6. Februar 2013 / Curcuma, Galgant, Hauptgericht, Huhn, indonesisch, indonesisch, Ingwer, Ketjap Asin, Kokoswasser, Möhren, Pilze, Reis, Rezept, Salamblatt, Sambal Olek, Sri Owen, Tomatenmark, Zwiebel

Wurzelgemüsesalat mit Labneh

4. Februar 2013 / Blattpetersilie, Joghurt, Knollensellerie, Kochtreffen-Rezept, Kohlrabi, Koriandergrün, Labneh, Minze, Möhren, orientalisch, orientalisch, Rezept, Rote Bete, Salat, Salat, Salat, Yotam Ottolenghi, Ziegenjoghurt, Zitrone

Räucherforelle auf Linsen nach Art des Alten

30. Januar 2013 / Bohnenkraut, deutsch, Fisch, Forelle, Gemüsebrühe, Heimatküche, Kapern, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Lauch, Linsen, Majoran, Möhren, Piment, Porree, Puy-Linsen, Rezept, Rotwein, Sardellen, Staudensellerie, Tomatenmark, Zitrone, Zwiebel, Zwischengang

Schmand-Lasagne

10. Dezember 2012 / europäisch, Fleischbrühe, Hack, Hauptgericht, Käse, Lasagne, Milch, Möhren, Pasta, Pasta, Rezept, Rinderhack, Sahne, Schinken, Schmand, Staudensellerie, Tomate, Weisswein, Zwiebel

Grünkohl mit Frikadelle wie bei Oma

7. Dezember 2012 / Brötchen, Eier, Griebenschmalz, Grünkohl, Hack, Hauptgericht, Heimatküche, Kartoffeln, Majoran, Rezept, Rheinisch, Rinderfond, Schweinehack, Senf, Zwiebel

Geschmortes Entenkonfit

5. Dezember 2012 / Ente, europäisch, festlich, Fleisch, Knollensellerie, Lorbeer, Majoran, Möhren, Orange, Rezept, Rinderfond, Rosmarin, Rotwein, Zwiebel

Gajar Mutter – Erbsen und Möhrchen auf indisch

17. September 2012 / Chili, Chilipulver, Erbsen, grüne Chili, indisch, Ingwer, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Koriander, Kreuzkümmel, Möhren, Rezept, Tomate, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch, Zwiebel

Spargelragout mit Estragonsauce

30. April 2012 / Eier, Estragon, festlich, Gemüsebrühe, Kochtreffen-Rezept, Möhren, Rezept, Spargel, Spitzkohl, vegetarisch, vegetarisch, weisser Spargel, Zwiebel

Phad Pak Ruam – Thai-Wokgemüse

9. Januar 2012 / Austernsauce, Champignons, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Möhren, Pilze, Rezept, Schlangenbohnen, Spitzkohl, Thai, Tomate, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch, Zwiebel

Rheinischer Pferdesauerbraten

3. Dezember 2011 / Apfelkraut, Heimatküche, Lorbeer, Möhren, Nelken, Pferd, Piment, Rezept, Rinderfond, Senfsaat, Wacholder, Weisswein, Zwiebel

Kichererbsen, Möhre, Mangold, Joghurt

15. November 2011 / Joghurt, Kichererbsen, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Koriandergrün, Kümmel, Mangold, Minze, Möhren, Rezept, vegetarisch, vegetarisch, Yotam Ottolenghi, Zitrone

Geschmortes Lammfleisch mit Auberginen

4. Oktober 2011 / Aubergine, Kartoffeln, Knoblauch, Lamm, Lorbeer, Möhren, orientalisch, Ras el Hanout, Rezept, Rotwein, Staudensellerie, Tomatenmark, Zwiebel

Lammrücken, Wurzelgemüse, Ras el-Hanout

2. Mai 2011 / Anis, Curcuma, Fenchelsaat, Geflügelfond, israelisch, Knoblauch, Knollensellerie, Koriander, Lamm, Lorbeer, Möhren, Petersilienwurzel, Ras el Hanout, Rezept, Thymian, Topinambur, Zwiebel

Pasta mit Linsen-Bolognese

8. April 2011 / Gemüsebrühe, Hauptgericht, italienisch, Linsen, Möhren, Parmesan, Pasta, Pasta, Rezept, Rotwein, Staudensellerie, Tomatenmark, vegetarisch, vegetarisch, Zwiebel

Kholamba – Hülsenfrüchte-Gemüse-Curry

12. Februar 2011 / Asafoetida, Blumenkohl, Bockshornklee, Bockshornkleesaat, Chana Dal, Chili, Curcuma, Curry, Curryblätter, Erbsen, getrocknete Chili, grüne Chili, Hauptgericht, indisch, indisch, Kartoffeln, Kochtreffen-Rezept, Koriander, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Möhren, Pushpesh Pant, Rezept, Senfsaat, Tamarinde, Tomate, Toor Dal, Urad Dal, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

Tod Man Pla – thailändische Fischbällchen mit pikantem Dip

3. August 2010 / Chili, Erdnüsse, Fisch, Fischsauce, grüne Bohnen, Gurke, Kaffirlimettenblätter, Kochtreffen-Rezept, Möhren, Reisessig, Rezept, rote Chili, rote Currypaste, Snack, Thai, thailändisch, Vorspeise, Zwiebel