Nahezu 50 tolle chinesische Rezepte, authentisch und doch einfach zu kochen

Wahnsinn! Da haben sich schon fast 50 tolle Rezepte von leckeren chinesischen Gerichten hier angesammelt. Da wird’s Zeit, dass ich sie euch heute alle mal vorstelle und ich glaube, dass das ein oder andere auch auf meine Agenda kommt zum erneuten Kochen. Da habe ich gerade richtig Lust drauf.

Was ist mit euch? Mögt ihr chinesische, selbst gekochte Gerichte auch so gerne wie ich?

Habt eine schöne Woche!

Pfannengerührtes Miso-Rindfleisch – schnelle China-Japan-Fusionküche

20. September 2019 / chinesisch, chinesisch, dunkles Miso, Fivespice, Frühlingszwiebel, Hauptgericht, helle Sojasauce, Ingwer, Reisessig, Rezept, Rind, Rinderfond, Sake, Sojasauce, Zucker

Scharfer Sichuan-Hähnchensalat – Bang Bang Ji Si, der Knaller in Tüten 🙂

20. Februar 2019 / Chiliöl, chinesisch, chinesisch, Chinkiang, Frühlingszwiebel, helle Sojasauce, Huhn, Ingwer, Knoblauch, Rezept, Salad, Salat, Sesam, Szechuanpfeffer, Tahini, Zucker

Rindfleisch mit Zwiebeln auf chinesische Art – zartes Fleisch und eine schmackhafte Sauce

28. Januar 2019 / Austernsauce, chinesisch, chinesisch, Hauptgericht, helle Sojasauce, Ingwer, Rezept, Rind, Sesamöl, Sojasauce, Stärke, Zucker, Zwiebel

Chinesischer würziger Rettichsalat, einfach zu machen, leicht und mmmmhhh

17. Januar 2019 / Chili, Chilipulver, chinesisch, chinesisch, Frühlingszwiebel, Rettich, Rezept, Salat, Salat, Sesam, Sesamöl, Weissweinessig, Zucker

[chinesisch] Zha Cai Rou Si – zartes Schweinefleisch mit fermentiertem Gemüse

2. Oktober 2017 / chinesisch, chinesisch, fermentierter Senfkohl, Frühlingszwiebel, Hauptgericht, helle Sojasauce, Reiswein, Rezept, schnell und einfach, Schwein, Shaoxing, Sojasauce, Stärke, Zha Cai

[chinesisch] Pengjia doufu – Tofu mit Schweinefleisch in würziger Sauce

30. März 2017 / Chili, chinesisch, chinesisch, Dou Chi, fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebel, Hauptgericht, helle Sojasauce, Knoblauch, Reiswein, Rezept, rote Chili, schnell und einfach, Schwein, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce, Stärke, Tofu, Zucker

[chinesisch] Shui Zhu Pork – Schweinefleisch in würziger Brühe

5. Januar 2017 / Chili, Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, chinesisch, Dou Ban Jiang, Dou Chi, fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebel, getrocknete Chili, Hauptgericht, Ingwer, Knoblauch, Koriandergrün, Reiswein, Rezept, Schwein, Shaoxing, Stärke, Sternanis, Szechuanpfeffer, Wasserspinat

[chinesisch] Rotgeschmorte Kartoffeln

4. Januar 2017 / Beilage, Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, chinesisch, Dou Ban Jiang, Frühlingszwiebel, Kartoffeln, Knoblauch, Rezept, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[chinesisch] Klassikeralarm – Kung Pao Hühnchen

16. Dezember 2016 / Chili, chinesisch, chinesisch, dunkle Sojasauce, Erdnüsse, Frühlingszwiebel, getrocknete Chili, Hauptgericht, helle Sojasauce, Huhn, Ingwer, Reiswein, Rezept, Shaoxing, Sojasauce, Stärke, Szechuanpfeffer, Zucker

[chinesisch] Trocken gebratene grüne Bohnen – Gan Bian Si Ji Dou

13. Dezember 2016 / Beilage, Chili, chinesisch, chinesisch, getrocknete Chili, grüne Bohnen, Ingwer, Knoblauch, Rezept, Szechuanpfeffer, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[chinesisch] Hähnchenfleisch nach Szechuan-Art – La Zi Ji Ding

10. Dezember 2016 / Chili, chinesisch, chinesisch, Hauptgericht, helle Sojasauce, Huhn, Reiswein, Rezept, rote Chili, Shaoxing, Sojasauce, Stärke, Szechuanpfeffer

[chinesisch] Tofu in Eihülle mit würzigem Sesam-Dip

9. Dezember 2016 / Chili, chinesisch, chinesisch, Eier, Frühlingszwiebel, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Koriandergrün, Rezept, rote Chili, Schnittlauch, Sesam, Sesamöl, Sojasauce, Stärke, Tofu, vegetarisch, vegetarisch, Vorspeise

[chinesisch] Geschmorter Chinakohl in scharfer Knoblauchsauce

7. Dezember 2016 / Beilage, Chili, Chili-Bohnen-Paste, Chinakohl, chinesisch, chinesisch, Chinkiang, Dou Ban Jiang, Frühlingszwiebel, helle Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Reiswein, Rezept, rote Chili, schwarzer Essig, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce, Stärke, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch, Zucker

[chinesisch] Suan La Tang – sauer-scharfe Suppe

3. Dezember 2016 / Chili, chinesisch, chinesisch, Eier, Frühlingszwiebel, getrocknete Mu Err, getrocknete Shiitake, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Kochtreffen, Kochtreffen, Koriandergrün, Reiswein, Rezept, rote Chili, Schinkenwurst, schwarzer Essig, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce, Stärke, Suppe, Tofu

[chinesisch] Cong you bing – Frühlingszwiebel-Pfannkuchen und ein Kochtreffen-Rückblick

25. Oktober 2016 / chinesisch, chinesisch, Frühlingszwiebel, helle Sojasauce, Kochtreffen, Kochtreffen, Kochtreffen-Rezept, Mehl, Reisessig, Rezept, Sesamöl, Snack, Sojasauce, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[chinesisch] Dou Chi Ji Ding – Hähnchen mit schwarzen Bohnen und Paprika

14. Juli 2016 / Chili, Chiliflocken, chinesisch, chinesisch, Dou Chi, dunkle Sojasauce, fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, Hauptgericht, helle Sojasauce, Huhn, Ingwer, Knoblauch, Paprika, Reiswein, Rezept, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce, Stärke

[chinesisch] Mapo Doufu – das köstliche Sichuangericht in einer vegetarischen Version

2. März 2016 / Chili, Chili-Bohnen-Paste, Chiliflocken, chinesisch, chinesisch, Dou Ban Jiang, Dou Chi, fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, Hauptgericht, Ingwer, Knoblauch, Rezept, schnell und einfach, Stärke, Szechuanpfeffer, Tofu, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[chinesisch] Fu Zhu Sao Niu Rou – Rotgeschmortes Rindfleisch mit Tofubambus

31. Juli 2015 / Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, chinesisch, Dou Ban Jiang, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, Hauptgericht, Hoisinsauce, Hühnerbrühe, Ingwer, Kochtreffen-Rezept, Reiswein, Rezept, Rind, Shaoxing, Sternanis, Tofubambus

[chinesisch] Ma Po Dou Fu in einer veganen Version

29. Juli 2015 / Chili, Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, chinesisch, Dou Ban Jiang, Dou Chi, fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, Gemüsebrühe, getrocknete Chili, Hauptgericht, Ingwer, Knoblauch, Rezept, schnell und einfach, Stärke, Szechuanpfeffer, Tofu, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[chinesisch] Rou Mo Qie Zi – Hangzhou-Auberginen

27. Juli 2015 / Aubergine, chinesisch, chinesisch, dunkle Sojasauce, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, Gemüsebrühe, Hack, Hauptgericht, helle Sojasauce, Hoisinsauce, Ingwer, Reiswein, Rezept, Schweinehack, Shaoxing, Sojahack, Sojasauce, Stärke, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch, Zucker

[chinesisch] Yu Xiang Ji Si – Fischduft-Hähnchen

24. Juli 2015 / Chili-Bohnen-Paste, Chiliöl, chinesisch, chinesisch, Chinkiang, Dou Ban Jiang, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, Hauptgericht, helle Sojasauce, Huhn, Ingwer, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Rezept, schwarzer Essig, Sojasauce, Zucker

[chinesisch] Jiang Zhi Jiang Dou – grüne Bohnen in Ingwersauce

12. Juni 2015 / Beilage, Bohnen, chinesisch, chinesisch, Chinkiang, Fuchsia Dunlop, grüne Bohnen, Hühnerbrühe, Ingwer, Kochtreffen-Rezept, Rezept, schnell und einfach, schwarzer Essig, Sesamöl, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[chinesisch] Suan la dou hua – sauer-scharfer Tofu

6. März 2015 / Chiliöl, chinesisch, chinesisch, Chinkiang, eingelegtes Sichuangemüse, Frühlingszwiebel, Gemüsebrühe, Hauptgericht, helle Sojasauce, Knoblauch, Reisnudeln, Rezept, schwarzer Essig, Seidentofu, Sesamöl, Sojasauce, Tofu, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[chinesisch] Xi Hong Shi Chao Ji Dan – Tomate mit Ei

26. Januar 2015 / chinesisch, chinesisch, Eier, Frühlingszwiebel, Reiswein, Rezept, schnell und einfach, Schnittlauch, Shaoxing, Snack, Tomate, vegetarisch, Zucker

[chinesisch] Tofu-Sprossen-Salat

9. Januar 2015 / Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, chinesisch, Dou Ban Jiang, helle Sojasauce, Hunan, Ingwer, Knoblauch, Rezept, Salat, Salat, Salat, schnell und einfach, Sojasauce, Sprossen, Tahini, Tofu, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

[chinesisch] Aubergine mit gehacktem Schweinefleisch

8. Januar 2015 / Aubergine, Beilage, Chili, chinesisch, chinesisch, Hack, helles Miso, Hühnerbrühe, Hunan, Knoblauch, Koriandergrün, Mehl, Rezept, rote Chili, schnell und einfach, Schwein, Schweinehack, Sesamöl

[chinesisch] Huhn mit Baby-Oliven

7. Januar 2015 / Chili, chinesisch, chinesisch, Eier, Hauptgericht, Huhn, Hühnerbrühe, Hunan, Ingwer, Mehl, Oliven, Reiswein, Rezept, rote Chili, schnell und einfach, Sesamöl, Shaoxing

[chinesisch] Pfannengerührtes Schweinefleisch mit Aubergine

11. August 2014 / Aubergine, Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, chinesisch, Dou Ban Jiang, Frühlingszwiebel, Hauptgericht, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Ingwer, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Reiswein, Rezept, schnell und einfach, Schwein, Shaoxing, Sojasauce, Szechuanpfeffer, Zucker

[chinesisch] Jia Chang Dou Fu – Bärentatzen-Tofu

30. Juli 2014 / Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, chinesisch, Dou Ban Jiang, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, Hauptgericht, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Ingwer, Knoblauch, Rezept, schnell und einfach, Sojasauce, Speck, Stärke, Tofu, Zucker

[chinesisch] Ji Ding Dou Fu – Tofu mit Hühnerfleisch in dunkler Sauce

24. Juli 2014 / Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, chinesisch, Chinkiang, Dou Ban Jiang, dunkle Sojasauce, Erbsen, Frühlingszwiebel, Hauptgericht, helle Sojasauce, Huhn, Hühnerbrühe, Ingwer, Knoblauch, Reiswein, Rezept, schwarzer Essig, Shaoxing, Sojasauce, Stärke, Tofu, Zucker

[chinesisch] Pfannengerührtes Lamm mit Kreuzkümmel

6. Juni 2014 / Chili, Chiliöl, chinesisch, chinesisch, dunkle Sojasauce, Frühlingszwiebel, Hauptgericht, helle Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Lamm, Reiswein, Rezept, rote Chili, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce

[chinesisch] Mapo Doufu, diesmal aus Asia Food

21. Mai 2014 / Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, chinesisch, Dou Ban Jiang, dunkle Sojasauce, Frühlingszwiebel, Hauptgericht, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Knoblauch, Reiswein, Rezept, schnell und einfach, Schwein, Schweinehack, Seidentofu, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce, Szechuanpfeffer, Tofu, Zucker

[chinesisch] Rindfleisch mit Paprika und Bohnensauce

12. Mai 2014 / chinesisch, chinesisch, Dou Chi, fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebel, Hauptgericht, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Ingwer, Knoblauch, Paprika, Reiswein, Rezept, Rind, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce, Stärke

[chinesisch] Tofu nach Art des Nordens

21. März 2014 / chinesisch, chinesisch, Eier, Frühlingszwiebel, Hauptgericht, Hühnerbrühe, Ingwer, Reiswein, Rezept, schnell und einfach, Sesamöl, Shaoxing, Stärke, Tofu

Ma Po Dou Fu nach Fuchsia Dunlop

20. Februar 2014 / Chili, Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, Dou Ban Jiang, Dou Chi, fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, getrocknete Chili, Hack, Hauptgericht, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Rezept, Rind, Rinderhack, schnell und einfach, Sojasauce, Stärke, Szechuanpfeffer, Tofu

Ba Bao Fan – Acht-Kostbarkeiten-Reispudding

12. Oktober 2012 / chinesisch, Dessert, Fuchsia Dunlop, Klebreis, Kochtreffen-Rezept, Reis, Rezept, Trockenfrüchte, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

Hong You Chao Shou – Sichuan-Wontons in Chili-Öl-Sauce

11. Oktober 2012 / Chiliöl, chinesisch, Eier, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Ingwer, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Reiswein, Rezept, Schwein, Schweinehack, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce, Tamari, Wantan

La Rou Chao Suan Tai – Gebratene Knoblauchstiele mit Bacon

10. Oktober 2012 / Bacon, chinesisch, Fuchsia Dunlop, Knoblauch, Knoblauchsprossen, Kochtreffen-Rezept, Rezept, schnell und einfach, Sesamöl, Speck

E’li Dou Fu – Seidentofu mit Avocado

9. Oktober 2012 / Avocado, chinesisch, Fuchsia Dunlop, helle Sojasauce, Kochtreffen-Rezept, Rezept, schnell und einfach, Seidentofu, Sesamöl, Sojasauce, Tamari, Tofu, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch, Wasabi

Yu Xiang Qie Zi – Auberginen mit Fischduft

8. Oktober 2012 / Aubergine, Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, Chinkiang, Dou Ban Jiang, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Ingwer, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Rezept, schnell und einfach, schwarzer Essig, Sesamöl, Stärke

Suan La Tu Dou Si – Sauer-scharfe Kartoffelstreifen

6. Oktober 2012 / Chili, chinesisch, getrocknete Chili, Kartoffeln, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Rezept, schnell und einfach, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

Hong Shao Rou – Rot-geschmorter Schweinebauch

5. Oktober 2012 / chinesisch, dunkle Sojasauce, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, Hühnerbrühe, Ingwer, Kochtreffen-Rezept, Reiswein, Rezept, Schwein, Shaoxing, Sojasauce, Sternanis

Liang Ban Ji – Kaltes Huhn mit würziger Sichuan-Sauce

4. Oktober 2012 / Chiliöl, chinesisch, Chinkiang, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, helle Sojasauce, Huhn, Hühnerbrühe, Kochtreffen-Rezept, Rezept, schnell und einfach, schwarzer Essig, Sesam, Sesamöl, Sojasauce, Szechuanpfeffer

Suan Ni Pai Huang Gua – Geschlagene Gurke in Knoblauchsauce

3. Oktober 2012 / Chiliöl, chinesisch, Chinkiang, Fuchsia Dunlop, Gurke, helle Sojasauce, Knoblauch, Kochtreffen-Rezept, Rezept, Salat, schnell und einfach, schwarzer Essig, Sojasauce, Szechuanpfeffer, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

Suan Cai Ji Si Tang – Hühnersuppe mit eingemachtem Senfgrün

2. Oktober 2012 / chinesisch, Eier, Fuchsia Dunlop, Huhn, Hühnerbrühe, Kochtreffen-Rezept, Reiswein, Rezept, Senfgrün, Shaoxing, Stärke, Suppe

Gong Bao Ji Ding – Kung Pao Huhn mit Erdnüssen

28. August 2012 / Chili, chinesisch, Chinkiang, dunkle Sojasauce, Erdnüsse, Frühlingszwiebel, Fuchsia Dunlop, getrocknete Chili, helle Sojasauce, Huhn, Hühnerbrühe, Ingwer, Knoblauch, Reiswein, Rezept, schnell und einfach, schwarzer Essig, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce, Stärke

Yan Shui Qing Dou – Sojabohnen in Brühe, chinesisch ganz einfach

31. Juli 2012 / Chili, chinesisch, eingelegte Chili, Fuchsia Dunlop, Hühnerbrühe, Paprika, Rezept, schnell und einfach, Sesamöl, Sojabohnen

Mapo Doufu – scharfes Tofu-Hack-Gericht

30. Juli 2012 / Chili, Chili-Bohnen-Paste, chinesisch, Dou Ban Jiang, Frühlingszwiebel, getrocknete Chili, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, Ingwer, Knoblauch, Reiswein, Rezept, schnell und einfach, Schwein, Schweinehack, Sesamöl, Shaoxing, Sojasauce, Stärke, Szechuanpfeffer, Tofu

Schnell eingelegte Gurken, chinesisch

5. Juni 2012 / chinesisch, Gurke, helle Sojasauce, Reisessig, Rezept, schnell und einfach, Sesamöl, Sojasauce, vegan, vegan, vegetarisch, vegetarisch

La Zi Ji Ding – Hähnchenfleisch mit Paprika auf Sichuan-Art

23. Mai 2012 / Chili, chinesisch, Frühlingszwiebel, getrocknete Chili, helle Sojasauce, Huhn, Ingwer, Knoblauch, Paprika, Rezept, schnell und einfach, Sesamöl, Sojasauce, Staudensellerie, Szechuanpfeffer