Persönlich

Wer – Tina, fast 40

Wer noch – Thomas. Anfang 40, aber nicht aktiv bloggend, sondern mitkochend, hauptsächlich fotografierend, mitgeniessend und verantwortlich für den Maschinenraum des Blogs ;-)

Wo – Ratingen, in der Nähe von Düsseldorf

Wann - nahezu täglich

Was – viel thailandisch, indisch, chinesisch indonesisch, aber auch rheinische Klassiker, Pasta, tolle Kochevents, ehrliche Produkttests, Restaurants, Kulinarisches auf Reisen

Und sonst so

  • ausgeprägte Sammelleidenschaft (Er Spirituosen mit Schwerpunkt Whisky, Genever und Gin, Sie Gewürze und besondere Zutaten)
  • liebt authentische Küche, bevorzugt asiatisch
  • immer auf der Suche nach der fehlenden Zutat, das am liebsten offline, googeln ist zu einfach
  • kennt die meisten Asialäden Düsseldorfs wie ihre Westentasche
  • Tee-Fan, kaum Schwarztee, lieber Kräuter- und Grüntee, am besten ohne “Aroma”
  • Wochenmarktgänger
  • Zusatzstoff- und Fertiggerichtverweigerer
  • mag das Meer lieber als die Berge
  • urlaubt gerne ausserhalb der Saison
  • gerne auf Trödelmärkten unterwegs, Schwerpunkt Kochbücher, Kunst aus fremden Ländern, Porzellan…
  • fiebert eher der Erbsen- und Dicke Bohnen-Saison entgegen als der Saison beim Spargel, auch auf Rosenkohl und Schwarzwurzeln wird hier immer sehnsüchtig gelauert
  • Spargel wird hier aber auch sehr gemocht, in grün wie in weiss
  • lieber regional und saisonal als bio
  • bestes Beispiel, wie aus einer kritischen Esserin eine kulinarisch experimentierfreudige Frau wird
  • freut sich wie Bolle über Blogbesucher und Kommentare
  • findet Dicke Bohnen puhlen und Kerne aus Granatäpfeln prokeln ähnlich meditativ wie andere das Teigkneten
  • würde gerne fettes Fleisch essen können, geht aber immer noch nicht :-(
  • rührt sich gerne beim Risottokochen einen Wolf (Oooooommm)
  • to be continued….