Persönlich

Wer – Tina, fast 40

Wer noch – Thomas. Anfang 40, aber nicht aktiv bloggend, nur mitkochend, mitfotografierend, mitgeniessend und verantwortlich für den Maschinenraum des Blogs

Wo – Ratingen, in der Nähe von Düsseldorf

Wann - nahezu täglich

Was – viel thailandisch, indisch, chinesisch indonesisch, aber auch rheinische Klassiker, Pasta, tolle Kochevents, ehrliche Produkttests, Restaurants, Kulinarisches auf Reisen

Und sonst so

• ausgeprägte Sammelleidenschaft (Er Spirituosen mit Schwerpunkt Whisky, Genever und Gin, Sie Gewürze und besondere Zutaten)
• liebt authentische Küche, bevorzugt asiatisch
• immer auf der Suche nach der fehlenden Zutat, das am liebsten offline, googeln ist zu einfach
• kennt die meisten Asialäden Düsseldorfs wie ihre Westentasche
• Tee-Fan, kaum Schwarztee, lieber Kräuter- und Grüntee, am besten ohne “Aroma”
• Wochenmarktgänger
• Zusatzstoff- und Fertiggerichtverweigerer
• mag das Meer lieber als die Berge
• urlaubt gerne ausserhalb der Saison
• gerne auf Trödelmärkten unterwegs, Schwerpunkt Kochbücher, Kunst aus fremden Ländern, Porzellan…
• fiebert eher der Erbsen- und Dicke Bohnen-Saison entgegen als der Saison beim Spargel, auch auf Rosenkohl und Schwarzwurzeln wird hier immer sehnsüchtig gelauert
• Spargel wird hier aber auch sehr gemocht, in grün wie in weiss
• lieber regional und saisonal als bio
• bestes Beispiel, wie aus einer kritischen Esserin eine kulinarisch experimentierfreudige Frau wird
• freut sich wie Bolle über Blogbesucher und Kommentare
• findet Dicke Bohnen puhlen und Kerne aus Granatäpfeln prokeln ähnlich meditativ wie andere das Teigkneten
• würde gerne fettes Fleisch essen können, geht aber immer noch nicht
• rührt sich gerne beim Risottokochen einen Wolf (Oooooommm)
• to be continued….

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