Werbung (Produktverlinkung, selbst gekauft) Ein kleines, feines Japan-Kochtreffen Ich suche mir gerne für meine asiatischen Kochevents Rezepte aus, die hier in Deutschland eher weniger bekannt ...
Kochtreffen
[chinesisch] Suan La Tang – sauer-scharfe Suppe
Sauer-scharfe Suppe als Starter beim Kochtreffen Diese Suppe hat nunmal gar nichts mit dem zu tun, was die europäisierten China-Buden hier als sauer-scharfe oder Pekingsuppe verkaufen. Wie auch der ...
[chinesisch] Cong you bing – Frühlingszwiebel-Pfannkuchen und ein Kochtreffen-Rückblick
Diesmal ging's nach China Grösstenteils natürlich nach Szechuan, dem Umstand geschuldet, dass ich eine grosse Schwäche für die sehr aromatische und scharfe Küche dieser Region haben und für dieses ...
[vegetarisch] Milk Curd mit Erbsen und Minze
Kochtreffen Frühlingsküche 2016 Als Saisonabschluss meiner Kochtreffen in Ratingen, die ich seit 2008 regelmässig anbiete, hatte ich wieder das Thema Frühlingsküche ausgerufen. Den Wunsch einiger ...
[anglo-indisch] Mulligatawny – eine Version der legendären Suppe aus Dinner for one
Tschüss, kleiner Prince... Eigentlich thematisiere ich die Tode irgendwelcher Promis hier nicht, aber Prince war ein zu grosser Teil meines Lebens bzw. meiner Jugend, als dass ich da einfach drüber ...
[Mein Advent] Ein Rückblick auf viele Kochtreffen am 02.12.2015
So ging's los Ich rief einfach hier, als der Administrator einer neu gegründeten Kochgruppe in einem grossen deutschen Kochforum fragte, ob jemand seine Küche anbieten könne, um darin mit mehreren ...
[thailändisch] Tom Yum Gai Ban Nork – sauerscharfe Hühnersuppe nach Art von Khao Khor
Ein schönes Thai-Kochtreffen war's Khao Khor Tom Yum Gai - sauerscharfe Hühnersuppe nach Art von Khao Khor Nam Tok Nuea - Wasserfallsalat mit Rindfleisch Larb Tod Moo - gebratene Schweinepatties ...
[Kochtreffen] Rote-Bete-Ravioli mit Mohn und Pecorino
Kochtreffen - wir basteln Pasta Am Samstag habe ich wieder mit einer Horde Kochverrückter leckere Sachen gekocht. Diesmal fertigten wir unter Anleitung meiner Kochfreundin Julia feine Nudelsorten mit ...
[Kochtreffen] Köstliches Fingerfood einfach gemacht – so war’s
Feines Fingerfood geht auch schnell und einfach Und darum ging's beim Kochtreffen am vergangenen Samstag. Meine Gäste fertigten Häppchen und Kleinigkeiten im Glas, die Spass machen, schnell gehen und ...
[Kochevent] Indien vegetarisch – Bericht und ein Minzlimo-Rezept
Na, habt ihr mich wenigstens ein bisschen vermisst? ;-) Nach einem schönen Wochenende mit anderen Genussbloggern in Würzburg wollte mein Rechner plötzlich nicht mehr. Jetzt nach zwei langen Wochen ...