![[chinesisch] Suan La Tang – sauer-scharfe Suppe](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2016/12/Sichuan-Kochen-2016-11-02-300x200.jpg)
Sauer-scharfe Suppe als Starter beim Kochtreffen Diese Suppe hat nunmal gar nichts mit dem zu tun, was die europäisierten China-Buden hier als sauer-scharfe oder Pekingsuppe verkaufen. Wie auch der ...
Kochtreffen
[chinesisch] Cong you bing – Frühlingszwiebel-Pfannkuchen und ein Kochtreffen-Rückblick
![[chinesisch] Cong you bing – Frühlingszwiebel-Pfannkuchen und ein Kochtreffen-Rückblick](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2016/10/Kochtreffen-China-2016-10-02-200x300.jpg)
Diesmal ging's nach China Grösstenteils natürlich nach Szechuan, dem Umstand geschuldet, dass ich eine grosse Schwäche für die sehr aromatische und scharfe Küche dieser Region haben und für dieses ...
[vegetarisch] Milk Curd mit Erbsen und Minze
![[vegetarisch] Milk Curd mit Erbsen und Minze](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2016/06/Kochtreffen-Fruehling-2016-06-11-640x427-300x200.jpg)
Kochtreffen Frühlingsküche 2016 Als Saisonabschluss meiner Kochtreffen in Ratingen, die ich seit 2008 regelmässig anbiete, hatte ich wieder das Thema Frühlingsküche ausgerufen. Den Wunsch einiger ...
[anglo-indisch] Mulligatawny – eine Version der legendären Suppe aus Dinner for one
![[anglo-indisch] Mulligatawny – eine Version der legendären Suppe aus Dinner for one](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2016/04/Kochtreffen-anglo-indisch-2016-04-02-320x435-221x300.jpg)
Tschüss, kleiner Prince... Eigentlich thematisiere ich die Tode irgendwelcher Promis hier nicht, aber Prince war ein zu grosser Teil meines Lebens bzw. meiner Jugend, als dass ich da einfach drüber ...
[Mein Advent] Ein Rückblick auf viele Kochtreffen am 02.12.2015
![[Mein Advent] Ein Rückblick auf viele Kochtreffen am 02.12.2015](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/12/Kochtreffen-300x300.jpg)
So ging's los Ich rief einfach hier, als der Administrator einer neu gegründeten Kochgruppe in einem grossen deutschen Kochforum fragte, ob jemand seine Küche anbieten könne, um darin mit mehreren ...
[thailändisch] Tom Yum Gai Ban Nork – sauerscharfe Hühnersuppe nach Art von Khao Khor
![[thailändisch] Tom Yum Gai Ban Nork – sauerscharfe Hühnersuppe nach Art von Khao Khor](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/08/Thai-Kochtreffen-2015-06-03-300x200.jpg)
Ein schönes Thai-Kochtreffen war's Khao Khor Tom Yum Gai - sauerscharfe Hühnersuppe nach Art von Khao Khor Nam Tok Nuea - Wasserfallsalat mit Rindfleisch Larb Tod Moo - gebratene Schweinepatties ...
[Kochtreffen] Rote-Bete-Ravioli mit Mohn und Pecorino
![[Kochtreffen] Rote-Bete-Ravioli mit Mohn und Pecorino](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/03/Pasta-Kochtreffen-2015-03-03-600x400-300x200.jpg)
Kochtreffen - wir basteln Pasta Am Samstag habe ich wieder mit einer Horde Kochverrückter leckere Sachen gekocht. Diesmal fertigten wir unter Anleitung meiner Kochfreundin Julia feine Nudelsorten mit ...
[Kochtreffen] Köstliches Fingerfood einfach gemacht – so war’s
![[Kochtreffen] Köstliches Fingerfood einfach gemacht – so war’s](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/11/Kochevent-Fingerfood-225x300.jpg)
Feines Fingerfood geht auch schnell und einfach Und darum ging's beim Kochtreffen am vergangenen Samstag. Meine Gäste fertigten Häppchen und Kleinigkeiten im Glas, die Spass machen, schnell gehen und ...
[Kochevent] Indien vegetarisch – Bericht und ein Minzlimo-Rezept
![[Kochevent] Indien vegetarisch – Bericht und ein Minzlimo-Rezept](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/10/Indien-vegetarisch-2-600x450-300x225.jpg)
Na, habt ihr mich wenigstens ein bisschen vermisst? ;-) Nach einem schönen Wochenende mit anderen Genussbloggern in Würzburg wollte mein Rechner plötzlich nicht mehr. Jetzt nach zwei langen Wochen ...
[Kochtreffen Frühling 2014] Jung und knackig! So war’s!
![[Kochtreffen Frühling 2014] Jung und knackig! So war’s!](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/06/KochtreffenFruehling1-225x300.jpg)
Na, das war mal wieder ein eher kleines, feines Treffen! Zu sechst kochten wir letzten Samstag junge und/oder knackige Köstlichkeiten. Bunte Beete mit Biss, zarte Erbsen und Kopfsalat in der Suppe, ...
