Gemüsetechnisch ist der Januar ein wirklich trostloser Monat. Fast nur Lagerware und Obst sowie Gemüse aus dem sonnigeren und wärmeren Ausland. Aber auch mit Kohl und Knollen kann man leckere Sachen zaubern.
Neben tollen Rezepten für Rote Bete und Wirsing habe ich euch auch feine Champignon-Rezepte ausgesucht, weil die ja immer Saison haben. Dazu noch etwas mit Äpfeln – fertig ist ein kleiner, aber bunter Bogen für den Januar.
Kommt gut rüber! Blogtechnisch gelobe ich übrigens Besserung für nächstes Jahr; so kann es doch nicht weiter gehen! 🙂
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