![[indisch] Murgh Kali Mirch – cremiges Hähnchencurry mit schwarzem Pfeffer](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/05/Murgh-Kali-Mirch-2017-03-06-200x300.jpg)
Well, that escalated quickly oder auch warum es hier gerade ruhiger ist Tja, wir hatten ja am 01.05. unseren 10. Jahrestag und haben den schön in einem netten Lokal gefeiert, das uns auch mit der ...
Cashew
[indisch] Chicken Curry mit Tomaten, Nüssen und Rosinen
![[indisch] Chicken Curry mit Tomaten, Nüssen und Rosinen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/04/Chicken-Vindaloo-2017-04-04-300x200.jpg)
Chicken in red Ist es nicht hübsch? Ein toller Farbtupfer an einem eher tristen und fies kaltem Frühlingstag. Aber ich kann dir sagen, das Curry macht ordentlich Dampf unter dem Mantel. Und fröhlich, ...
[indisch] Safed Murgh Korma – mildes Hähnchencurry in weißer Sauce
![[indisch] Safed Murgh Korma – mildes Hähnchencurry in weißer Sauce](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/04/Safed-Murgh-Korma-2017-01-04-290x300.jpg)
Dinner en blanc - wer hat's erfunden? Nu, anscheinend die ollen Inder :-) Es gab damals, also anno pief, einen Moghul-Kaiser in Agra, der in Vollmondnächten zu solchen Dinner en blanc an seinen Hof ...
[indisch] Kashmiri Chicken – cremiges Hähnchencurry mit Joghurt und Nüssen
![[indisch] Kashmiri Chicken – cremiges Hähnchencurry mit Joghurt und Nüssen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/03/Kashmiri-Chicken-Curry-2017-01-03-300x200.jpg)
Wußtest du, daß man mit Nüssen Saucen andicken kann? Die Nordinder machen es uns vor und binden viele ihrer Saucen schon seit Jahrhunderten mit gemahlenen Nüssen. Ideal natürlich für Low-Carb-Fans ...
[indisch] Erbsen in Rahm mit Bockshornklee – Methi Matar Malai
![[indisch] Erbsen in Rahm mit Bockshornklee – Methi Matar Malai](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2016/03/Methi-Matar-Malai-2016-03-27-200x300.jpg)
So langsam wünsche ich mir Frühlingsgemüse herbei Kennt ihr, ne? Irgendwann ist man es leid, Wurzelgemüse, Kohl, Lagerkartoffeln, Lageräpfel und vieles mehr zu essen, wenn man versucht, möglichst ...
[indisch] Grünkohlcurry mit roten Linsen und Cashewnüssen in Kokosmilch
![[indisch] Grünkohlcurry mit roten Linsen und Cashewnüssen in Kokosmilch](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2016/02/Gruenkohl-Curry-2016-02-34-600x400-300x200.jpg)
Ein super einfaches Crossover-Curry Das bunte und sehr ansprechende Curry verbindet beide Welten - die indische mit unserem guten deutschen Grünkohl und süssen Möhren. Dazu noch ein paar rote Linsen ...
[indisch] Farasbean Bhaji – Grüne Bohnen in Tomatencurry
![[indisch] Farasbean Bhaji – Grüne Bohnen in Tomatencurry](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/08/Farasbean-Bhaji-2015-07-02-600x400-300x200.jpg)
Die Bohnensaison ausnutzen Auf dem Wochenmarkt biegen sich die Stände unter den vielen Sorten Bohnen, die im Angebot sind. Freunde haben ein paar Sträucher im Garten und brachten uns ein paar ...
[indisch] Methi Paneer Pasanda – Paneer mit Bockshornklee
![[indisch] Methi Paneer Pasanda – Paneer mit Bockshornklee](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/01/Methi-Paneer-Pasanda-2014-12-02-200x300.jpg)
Paneer geht immer Bockshornklee eigentlich auch ;-) Ich mag dieses würzige, leicht herbe Kraut einfach wahnsinnig gerne, auch die Samen begeistern mich immer wieder. Angeröstet und im Curry ziehen ...
Gobi Korma – nordindisches Blumenkohlcurry
Gobi ist das indische Wort für Kohl, meist wird Blumenkohl, ich habe aber auch schon Gobi-Rezepte mit anderen Kohlsorten gefunden. Und da ich diesen leckeren Blumenkohl in einer Sauce aus Kokosmilch ...
Matar-Khumb-Masala – Pilzcurry mit Erbsen
Nach einer Reihe einfacher indischer Rezepte habe ich heute ausnahmsweise mal wieder ein etwas komplizierteres Rezept für dich. Kompliziert bezieht sich hier definitiv auf die Menge an Gewürzen und ...
