Blumenkohl geht immer, Curry auch! Deshalb habe ich mir als erstes Rezept im neuen Foodina-Kleid dieses cremige Curry mit Blumenkohl und seinem grünen, römischen Bruder ausgesucht. Ein wirklich ...
Curry
[indisch] Garnelencurry mit Kokosmilch und Tomaten
Cremige Sauce und Garnelen - gibt nicht viel besseres OK, doch wahrscheinlich schon :-) Aber jetzt, wo ich hier sitze und über das Curry schreibe, das ich im Sommer gekocht habe, und an meine letzten ...
[nepalesisch] Gyanth Gobi – Kohlrabi-Kartoffelcurry
Was lange währt... ..wird endlich nachgekochtes Rezept. Länger schon lag das nepalesische Kochbuch - Link unten - hier, versehen mit Klebchen (da muss ich wieder an Susa denken und mir wird's ganz ...
[indisch] Ein Rezept, zwei unterschiedliche Ergebnisse
Komplett unterschiedlich in Geschmack und Textur Und auch die Farbe ist ganz anders - das eine, schnelle Gericht ist eher gelb-orange und erinnert an ein thailändisches Curry, das andere Gericht, das ...
[Thai] Gang Kruar Gai Bahn – Hähnchen in rotem Curry
Ein ländliches Curry aus Nordthailand Schnell gemacht und voller typischer Aromen, aber ohne Kokosmilch! Das ist wahrlich Nordthailand mit dem Holzhammer - scharf, fein süsslich, salzig mit einer ...
[indisch] Kofta Hara Masala – grünes Fleischbällchencurry
Es grünt so grün, wenn Indiens Curries köcheln :-) Ich habe ja ein Faible für diesen sattgrünen Curries, auch wenn es sie nicht all zu oft hier gibt. Das liegt aber vor allen Dingen daran, dass die ...
[indisch] Aloo Masala – Kartoffelcurry auf südindische Art
Kartoffeln auf indische Art gehen immer Ähnlich wie Blumenkohl und Erbsen sind die Kartoffeln meine liebsten Hauptzutaten indischer Gerichte, gerne auch in Kombination. Dazu muss man wissen, dass ...
[indisch] Kartoffel-Tomaten-Curry – Aloo Tamatar
Da sehne ich mich letztens noch nach dem Frühling... ...und schon ist er fast da! Die ersten Erdbeeren aus heimischem Anbau - ja, ich weiss, ist Treibhausware - habe ich gesichtet, die ersten ...
[indisch] Eier-Spinat-Curry – Baida Palak Curry
Zeit für Geständnisse Ist mir ja tatsächlich ein bisschen peinlich - ich kann keine Eier kochen! Ich mach dir Spiegelei, Rührei in der weichen Variante und in der harten, die ich bevorzuge, Omelette, ...
[indisch] Grünkohlcurry mit roten Linsen und Cashewnüssen in Kokosmilch
Ein super einfaches Crossover-Curry Das bunte und sehr ansprechende Curry verbindet beide Welten - die indische mit unserem guten deutschen Grünkohl und süssen Möhren. Dazu noch ein paar rote Linsen ...