![[thailändisch] Khanom Bang Na Kung – Sesamgarnelen auf Toast](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/09/Thaikochen-2015-08-02-320x435-221x300.jpg)
Kochen mit Freunden Diesmal hatte ich mir für ein gemeinsames Kochen im Freundeskreis thailändische Leckereien ausgesucht, die ich für uns zwei nicht zubereiten würde. Bei den Snacks wie ...
Dip
[thailändisch] Nam Prik Aong – ein Currydip mit Tomate und Huhn
![[thailändisch] Nam Prik Aong – ein Currydip mit Tomate und Huhn](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/03/Nam-Prik-Aong-2015-02-03-200x300.jpg)
Das kommt davon, wenn man was auslässt Als ich das Rezept in Saiphin Moores Rosa's Thai Cafe: The Cookbook* fand, dachte ich Doofie allen Ernstes, dass diese Speise ein Curry sei. Hätte ich mal auf ...
[griechisch] Siriani kaparosalata – Kaperndip
![[griechisch] Siriani kaparosalata – Kaperndip](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/01/Siriana-kaparosalata-2015-01-03-300x200.jpg)
Griechische Vorspeisentradition Es muss wunderbar sein, mit vielen Menschen an einem Tisch zu sitzen voller köstlicher Kleinigkeiten, den Mezedes. Ähnlich den türkischen Meze und den spanischen Tapas ...
Sambal Kacang – indonesische Erdnusssauce
Einer der Lieblinge beim indonesischen Kochevent, aber aufgekriegt haben die Gäste die Menge dann auch nicht ;-) Macht nix, die Sauce hält sich gut mindestens ein, zwei Wochen im Kühlschrank. So ...
Julia kocht: Alioli und Romesco
Widmen wir uns nun den beiden vermeintlichen Statistinnen unseres spanischen Kochens, wovon jedoch mindestens eine am nächsten Tag von nahezu jedem entlarvt wird, der nicht mit am Tisch saß, Knoblauch ...
Gurken-Basilikum-Minze-Ketchup
Heute am Sonntag habe ich noch schnell das Rezept für den dort erwähnten Gurkenketchup für dich. Dieser Gurkenketchup ist ein wirklich frischer, angenehm milder Ketchup, den ich schon auf ...
Gewürzketchup
Hier sind dieses Jahr wirklich Ketchupfestspiele. Die letzten milden Tage habe ich genutzt, um zwei neue Sorten zu kochen. Heute stelle ich dir den Gewürzketchup vor, in den nächsten Tagen folgt dann ...
Yummie! Umami-Ketchup!
Nach dem köstlichen Bananenketchup letztens habe ich jetzt eine tolle neue Geschmacksrichtung für dich - Umami! Umami ist japanisch und heisst übersetzt fleischig, herzhaft, wohlschmeckend. Es ...
Liebe auf den ersten Löffel – Bananenketchup
Ich war ja schon angefixt, als ich diesen Ketchup als Kaufprodukt in einem Asialaden m.V. gesehen und gekauft hatte, aber selbstgemacht schlägt der den Geschmack vom Chemieprodukt um Längen. Das ...
Mousse aus gerösteter Aubergine und Ziegenkäse
Die Aubergine darf bei einem Kochevent, das sich mit jüdischer/israelischer Küche befasst, natürlich nicht fehlen. Da bot sich diese köstliche Mousse aus Auberginen und Ziegenkäse an. Leider gibt's ...
