Der von allen als schwächster Gang beim Winterküche-Kochtreffen empfunde war dieser Granatapfel-Ingwer-Shot aus dem grossartigen Kochbuch „Ingwer“ mit wunderbaren Fotographien von Luzia Ellert.
Entweder müsste man einen Teil des Granatapfelsafts durch Granatapfelsirup ersetzen oder Zucker zufügen. So war es wirklich arg sauer, aber eigentlich so auch ein idealer Aufräumer vor dem Hauptgang 😉
Die Rumnote war toll, auch wenn einer der Teilnehmer nach mehr Alkohol rief, und die Minze obenauf rundete das Ganze geschmacklich gut ab. Beim nächsten Mal mehr davon.
Granatapfel-Ingwer-Shot
Vorweg
Kochen
Gesamt
Saurer Aufräumer zwischen den Gängen
Autor: Tina
Küche: europäisch
Portionen: 12
Zutaten
- 2 Granatäpfel
- 100 g Ingwer, fein gerieben
- 60 ml brauner Rum
- 1 l Granatapfelsaft
- Minze
Zubereitung
- Granatapfel halbieren und Kerne auslösen
- Ingwer mit dem Rum und Granatapfelsaft vermischen.
- Kerne untermischen und in kleine Gläser füllen, mit Minze dekorieren und servieren.