Werbung (Produktverlinkung, selbst gekauft) Heute ein Gericht, das die Japaner aus China adaptiert haben Und zwar das total leckere Mapo Doufu, das es hier im Blog in einigen Varianten gibt und ...
Hack
Tsukune – japanische Hackbällchen in Teriyakisauce, fluffig mit Süße und umami
Werbung (Produktverlinkung, selbst gekauft) Teriyaki geht doch immer Oder mag jemand aus meiner Leserschaft diese japanische Sauce, die zugleich süß und herzhaft ist, nicht? Am besten schmeckt ...
Anda Kheema Bhurji – indisches Rührei mit Hähnchen, Paprika und Tomate, kreative Resteverwertung und so lecker zu Brot
Wenn dir das Leben Reste gibt, mach doch einfach was indisches draus! Hier lagen noch Tomaten rum, die immer weicher wurden. Die türkischen, langen grünen Paprika hatten auch schon ihre besten Tage ...
Thailändische Spargel-Hackfleisch-Pfanne – super schnell gemacht und voll toll
Werbung (Produktverlinkung, selbstgekauft) Ja, noch ein Rezept mit grünem Spargel, aber wenn nicht jetzt, wann dann..? Diesmal haben wir den Spargel mit Hackfleisch und Würzsaucen durch den Wok ...
[How to] Die ultimative Anleitung, um indische Currys selber zu machen!
![[How to] Die ultimative Anleitung, um indische Currys selber zu machen!](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2016/02/Gruenkohl-Curry-2016-02-14-640x427-300x200.jpg)
Vorweg: Was ist ein indisches Curry? Und da zu allererst, was ein indisches Curry nicht ist. Soviel Zeit muss sein! :-) Ein indisches Curry ist kein Gericht mit einer dicken, mehlgebundenen ...
[Ottolenghi] Lammklöße mit warmem Joghurt und Mangold
![[Ottolenghi] Lammklöße mit warmem Joghurt und Mangold](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/04/Nopi-2016-03-07-300x200.jpg)
Tina in der Joghurtphase :-) Irgendwie scheint Joghurt hier im Blog gerade der heiße Scheiß zu sein. Und ich kann fast gar nichts dafür. OK, ich habe die Gerichte gekocht, aber dies hier z.B. im ...
[Mein Advent] Tomaten mit Moussaka gefüllt am 04.12.2015
![[Mein Advent] Tomaten mit Moussaka gefüllt am 04.12.2015](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/12/Kochtreffen-griechisch-2015-11-10-300x200.jpg)
Adventskalender Eigentlich bin ich kein Fan von diesen ganzen Online-Adventskalendern, die seit Jahren gefühlt immer mehr werden. Meine Timeline bei diversen Social-Media-Angeboten ist voll davon. ...
[chinesisch] Rou Mo Qie Zi – Hangzhou-Auberginen
![[chinesisch] Rou Mo Qie Zi – Hangzhou-Auberginen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/07/Szechuan-2015-06-07-200x300.jpg)
Auberginen gehen immer Zumindest in asiatischen und indischen Varianten... Ich glaube, da bin ich mit Kumpel Harm einer Meinung. Ansonsten konnte ich mich immer noch nicht für dieses Gemüse ...
[altdeutsche Küche] Züricher Fleischkloss, Rahmgrünkohl und panierte Kartoffeln
![[altdeutsche Küche] Züricher Fleischkloss, Rahmgrünkohl und panierte Kartoffeln](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/02/Kochtreffen-altdeutsch-2015-01-06-200x300.jpg)
Der Hauptgang des altdeutschen Kochtreffens In unseren alten Kochbüchern fanden wir einige Schätze, die wir zu einem harmonischen Hauptgang zusammenstellten. Rahmgrünkohl kannten wir alle noch nicht ...
[chinesisch] Aubergine mit gehacktem Schweinefleisch
![[chinesisch] Aubergine mit gehacktem Schweinefleisch](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/01/Schwein-Aubergine-2015-01-01-200x300.jpg)
Chinesische Küche schnell und lecker Wie so viele chinesische Gerichte werden die Auberginen mit Schweinehack schnell durch den Wok gejagt. Die Sauce wird vorab angerührt und einfach zu den gekochten ...
