![[indisch] Murgh Kali Mirch – cremiges Hähnchencurry mit schwarzem Pfeffer](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/05/Murgh-Kali-Mirch-2017-03-06-200x300.jpg)
Well, that escalated quickly oder auch warum es hier gerade ruhiger ist Tja, wir hatten ja am 01.05. unseren 10. Jahrestag und haben den schön in einem netten Lokal gefeiert, das uns auch mit der ...
Knoblauch
[indisch] Dhingri Dulma – Paneer mit Paprika und Pilzen
![[indisch] Dhingri Dulma – Paneer mit Paprika und Pilzen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/05/Dhingri-Dulma-2017-03-03-200x300.jpg)
So ein farbenfrohes Gericht Das passt doch prima in diesen doch eher grauen Frühling. Klar blüht da draußen vieles und die Natur ergrünt, aber das Licht... Das Licht fehlt einfach und provoziert bei ...
[thailändisch] Nuea Pad Kaprau – schnelles Wokgericht mit Rindfleisch und Thai-Basilikum
![[thailändisch] Nuea Pad Kaprau – schnelles Wokgericht mit Rindfleisch und Thai-Basilikum](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/04/Nuea-Pad-Kaprau-2017-03-01-200x300.jpg)
Schnell, schneller, Thaiküche Zumindest in diesem Gericht zeigt die Thaiküche wieder so richtig ihre Stärken - schnell gemacht, einfach und köstlich würzig. Genau das richtige, das man sich abends ...
[indisch] Chicken Curry mit Tomaten, Nüssen und Rosinen
![[indisch] Chicken Curry mit Tomaten, Nüssen und Rosinen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/04/Chicken-Vindaloo-2017-04-04-300x200.jpg)
Chicken in red Ist es nicht hübsch? Ein toller Farbtupfer an einem eher tristen und fies kaltem Frühlingstag. Aber ich kann dir sagen, das Curry macht ordentlich Dampf unter dem Mantel. Und fröhlich, ...
[Ottolenghi] Lammklöße mit warmem Joghurt und Mangold
![[Ottolenghi] Lammklöße mit warmem Joghurt und Mangold](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/04/Nopi-2016-03-07-300x200.jpg)
Tina in der Joghurtphase :-) Irgendwie scheint Joghurt hier im Blog gerade der heiße Scheiß zu sein. Und ich kann fast gar nichts dafür. OK, ich habe die Gerichte gekocht, aber dies hier z.B. im ...
[indisch] Safed Murgh Korma – mildes Hähnchencurry in weißer Sauce
![[indisch] Safed Murgh Korma – mildes Hähnchencurry in weißer Sauce](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/04/Safed-Murgh-Korma-2017-01-04-290x300.jpg)
Dinner en blanc - wer hat's erfunden? Nu, anscheinend die ollen Inder :-) Es gab damals, also anno pief, einen Moghul-Kaiser in Agra, der in Vollmondnächten zu solchen Dinner en blanc an seinen Hof ...
[indisch] Shahi Kofta Curry – Lammbällchen in feiner Tomaten-Sahne-Sauce
![[indisch] Shahi Kofta Curry – Lammbällchen in feiner Tomaten-Sahne-Sauce](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/03/Shahi-Kofta-Curry-2017-02-03-200x300.jpg)
Jetzt noch Spaghetti dazu :-) Dann würde dieses herrschaftliche Curry mit Hackbällchen - so ist die Übersetzung des Hindi-Namens - auch gut als indisch-amerikanische Meatballs with Pasta durchgehen. ...
[chinesisch] Pengjia doufu – Tofu mit Schweinefleisch in würziger Sauce
![[chinesisch] Pengjia doufu – Tofu mit Schweinefleisch in würziger Sauce](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/03/Pengjia-doufu-2017-02-07-200x300.jpg)
Tofu nach Art der Familie Peng Das ist die Übersetzung von Pengjia doufu und bezeichnet ein populäres Gericht in der chinesischen Provinz Hunan, die für ihre würzigen und farbenfrohen Speisen bekannt ...
[indisch] Andhra-Lammcurry – zartes Lammfleisch in einer pikanten Sauce
![[indisch] Andhra-Lammcurry – zartes Lammfleisch in einer pikanten Sauce](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/03/Andhra-Lamm-Curry-2017-01-07-200x300.jpg)
Ok, pikant ist wahrscheinlich eine kleine Untertreibung Der indische Bundesstaat Andhra beziehungweise heute Andhra Pradesh im Südosten des Landes ist bekannt dafür, dass hier die würzigsten Speisen ...
[vegetarisch] Erbsensuppe mit Ziegenkäsecroutons
![[vegetarisch] Erbsensuppe mit Ziegenkäsecroutons](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/03/Nopi-2016-03-04-200x300.jpg)
Der Ottolenghi kann's halt Wurde doch auch mal wieder Zeit für den guten Herrn Ottolenghi, oder? Lange habe ich seine hier wohnenden Kochbücher sträflichst vernachlässigt, aber das soll ein Ende ...
