Es war toll, lustig und voll lecker… 😉
Insgesamt waren wir acht Leutchen plus Hund und hatten richtig viel Spass beim Zubereiten der vegetarischen Gerichte. Es wird sicher nicht das letzte Veggie-Treffen gewesen sein. Mal sehen, ob sich das nächste Mal ein Vegetarier traut, mit uns Omnivoren zu kochen.
Aber erstmal steht die Planung eines Frühlingstreffen an, das wir im Mai/Anfang Juni ausrichten wollen.
Und nun schauen wir mal, was gekocht wurde 😉 Die Hits waren wohl die Suppe, der Risotto und die Brüllcreme, gefolgt von Frittata und Rote Bete
Avocadosüppchen mit Pinienkern-Gremolata, Bärlauch-Pilz-Sahne und Rote Bete Ragout mit Kokospüree
Fenchel-Quinoa-Salat mit Granatapfel, Mangold-Kichererbsen-Pfanne und Frittata mit Chili, Bohnen und Feta
Limetten-Brüllcreme und Papapyasalat mit Minze und grünem Pfeffer (Rezept folgt morgen)