![[indisch] Dal Tarka – Curry mit dreierlei Hülsenfrüchten](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/11/Indien-vegetarisch-2014-10-22-216x300.jpg)
Bald haben wir die Rezepte vom indisch-vegetarischen Kochtreffen geschafft - ich das Schreiben der Rezepte und ihr das Lesen ;-) Aber wahrscheinlich liest hier gar keiner mehr, weil "Och, schon wieder ...
Mangopulver
[indisch] Jeera Aloo – Kartoffeln mit Kreuzkümmel
![[indisch] Jeera Aloo – Kartoffeln mit Kreuzkümmel](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/11/Indien-vegetarisch-2014-10-25-200x300.jpg)
So langsam geht's in den Endspurt mit den indisch-vegetarischen Rezepten vom Kochevent. Heute habe ich das Rezept für würzige Jeera Aloo mitgebracht. Jeera bedeutet Kreuzkümmel und Aloo sind ...
Ajwaini Aloo – indische Bratkartoffeln mit Ajowan
Ein weiterer Teil des Hauptgerichts in Bad Honnef waren diese Königskümmel (Ajwain) Kartoffeln (Aloo) aus Nordwestindien, im speziellen Punjab und Gujarat. Königskümmel, auch Ajowan genannt, in ...
Teekha Murg Tikka – indische Hähnchenspiesse
Schon verwunderlich, dass wir bei sovielen gekochten indischen Gerichte noch keine Hähnchenspiesse zubereitet haben. Aber was lange währt... ;-) Diese Spiesse schmecken leicht sauer und gut scharf. ...
Kichererbsencurry
Dies ist ein eher pakistanisches Curry aus der Region Sindh, welches aber in leicht abgewandelter Form mit mehr Kreuzkümmel auch im Punjab zubereitet wird. Man isst es gerne auf Brot, aber auch Reis ...
Aloo Gobi Methi ka Tuk – Kartoffeln, Blumenkohl, Bockshornkleeblätter
Wir hatten nochmal Lust auf ein kohliges, indisches Gericht und Aloo (Kartoffel) Gobi (Blumenkohl) hatten wir lange nicht mehr. Gefunden habe ich dann dieses Aloo Gobi Methi (Bockshornkleeblätter) ka ...
Chatpati Gobi – pikanter Blumenkohl mit Granatapfelkernen
Sehr köstlich zum Elayachi Gosht war diese "Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne" aus Delhi nach einem Rezept aus India: The Cookbook* von Pushpesh Pant. Die Granatapfelkerne sind sehr passend und bringen ...
Aloo Ki Tikki – indische Kartoffelbällchen
Gestern abend haben wir mal wieder indisch gekocht... Den Naan-Teig hatte ich im TK... Ich bereite diesen Teig immer auf Vorrat zu und friere ihn dann ein... Klappt gut und immer nach diesem ...
