![[griechisch] Tavas me keftedes ke kremidia – Fleischbällchen mit würzigen Kartoffeln aus dem Ofen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2017/03/Tavas-me-keftedes-ke-kremidia-2017-02-01-200x300.jpg)
Darf es heute mal was griechisches sein? Dann hab ich da was vorbereitet - Fluffige Fleischbällchen auf gratinierten Kartoffeln und süßen Zwiebeln. Sieht das nicht toll aus? Ich bin sehr froh, daß ...
Parmesan
[Mein Advent] Möhrenkeftedes mit Granatapfel-Skordalia und Möhrentabouleh am 05.12.2015
![[Mein Advent] Möhrenkeftedes mit Granatapfel-Skordalia und Möhrentabouleh am 05.12.2015](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/12/Kochtreffen-griechisch-2015-11-12-300x200.jpg)
Ein Star beim Kochtreffen So schnell konnte ich gar nicht gucken, wie die Gemeinde beim griechischen Kochtreffen vor allen Dingen die Möhren-Frikadellchen inhaliert und auch den Nachschub vernichtet ...
[Mein Advent] Tomaten mit Moussaka gefüllt am 04.12.2015
![[Mein Advent] Tomaten mit Moussaka gefüllt am 04.12.2015](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/12/Kochtreffen-griechisch-2015-11-10-300x200.jpg)
Adventskalender Eigentlich bin ich kein Fan von diesen ganzen Online-Adventskalendern, die seit Jahren gefühlt immer mehr werden. Meine Timeline bei diversen Social-Media-Angeboten ist voll davon. ...
[Pasta] Spaghetti mit Dicken Bohnen und knuspriger Pancetta
![[Pasta] Spaghetti mit Dicken Bohnen und knuspriger Pancetta](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/09/Pasta-Bohnen-Pancetta-2015-08-02-200x300.jpg)
So zwischendurch ... habe ich auch immer wieder ein kleine Nudelphase - zum Leidwesen des Mannes. Im Gegensatz zu ihm könnte ich nämlich täglich Nudeln essen und habe das sicher auch schon öfter in ...
[vegetarisch] Nudeln mit frischen Erbsen
![[vegetarisch] Nudeln mit frischen Erbsen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/06/Pasta-Erbsen-2015-04-03-200x300.jpg)
Mit Traditionen brechen Das scheint wohl die Devise zu sein in diesem Frühjahr. Nachdem ich der Sauce Hollandaise zum Spargel entsagt habe, weil diese Schinkenmayo dazu einfach zu *hust* geil ...
[Kochtreffen] Pizzoccheri al forno – Überbackene Buchweizennudeln
![[Kochtreffen] Pizzoccheri al forno – Überbackene Buchweizennudeln](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/03/Pasta-Kochtreffen-2015-03-09-200x300.jpg)
Beim Kochtreffen den Winter verabschiedet Als letzten Gruss an den Winter gab es diesen Auflauf aus Buchweizennudeln, Kartoffeln, Wirsing und ganz viel Käse, genauer gesagt Fontina und Parmesan aus ...
[Kochtreffen] Kastanien-Tagliatelle mit Wildpilzen
![[Kochtreffen] Kastanien-Tagliatelle mit Wildpilzen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/03/Pasta-Kochtreffen-2015-03-05-200x300.jpg)
Das zweite Gericht beim Pasta-Kochtreffen Für viele Gäste war es die erste Begegnung mit Kastanienmehl, aber bestimmt nicht die letzte. Wir waren sehr begeistert von Aroma und Konsistenz der ...
[italienisch] Gnocchi di pane e spinaci – Brotgnocchi mit Spinat
![[italienisch] Gnocchi di pane e spinaci – Brotgnocchi mit Spinat](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/01/Gnocchi-di-pane-e-spinazi-2015-01-01-200x300.jpg)
Es müssen nicht immer Kartoffeln sein Bei unserer kleinen Kocherei aus dem "Silberlöffel"* musste auch ein Pastagang dabei sein. Die Freunde entschieden sich für Gnocchi aus altem Brot mit Spinat. Zu ...
[vegetarisch] Orzo mit Gemüse und Mozzarella aus dem Ofen
![[vegetarisch] Orzo mit Gemüse und Mozzarella aus dem Ofen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/01/Orzo-Mozzarella-Oregano-2014-12-02-200x300.jpg)
Endlich wieder ein Ottolenghi Das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi bekam ich von einem lieben Freund zum Geburtstag geschenkt. "Plenty more"* heisst es und wurde auch schon auf deutsch übersetzt, ...
[Fingerfood] Polenta-Schinken-Spiesse
![[Fingerfood] Polenta-Schinken-Spiesse](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/12/Kochevent-Fingerfood-2014-11-11-300x200.jpg)
Köstlich aufgespiesst Auf so ein kleines Buffet mit Häppchen gehören natürlich auch leckere Spiesse. Hier hat eine Teilnehmerin beim Fingerfood-Kochtreffen wirklich leckere Polentaspiesse hergestellt ...
