Werbung, selbstgekaufte Produktempfehlung Jamie Oliver Fans hier unterwegs? Ich bin ja absolut kein Fan des britischen Kochs und habe bisher vielleicht ein bis drei Fernsehsendungen mit ihm ...
Staudensellerie
[anglo-indisch] Mulligatawny – eine Version der legendären Suppe aus Dinner for one
![[anglo-indisch] Mulligatawny – eine Version der legendären Suppe aus Dinner for one](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2016/04/Kochtreffen-anglo-indisch-2016-04-02-320x435-221x300.jpg)
Tschüss, kleiner Prince... Eigentlich thematisiere ich die Tode irgendwelcher Promis hier nicht, aber Prince war ein zu grosser Teil meines Lebens bzw. meiner Jugend, als dass ich da einfach drüber ...
[thailändisch] Yam Yai – Bunter Salat
![[thailändisch] Yam Yai – Bunter Salat](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/09/Thai-Kochtreffen-2015-06-05-300x200.jpg)
Ein Thai-Klassiker Übersetzt bedeutet Yam Yai soviel wie grosser Salat und das ist er wirklich - als Hauptgericht sättigend, als Beilage eine schöne Ergänzung. Das Rezept aus Rosa’s Thai Cafe: The ...
[vegan] Ale-Pie mit Pilzen und Kartoffeln
![[vegan] Ale-Pie mit Pilzen und Kartoffeln](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/03/Ale-Pie-2015-02-01-200x300.jpg)
Wie aus Ale Alt wurde Kein Ale zu kriegen hier in der Stadt. Da habe ich die Gelegenheit genutz, nochmal einen Kasten Alt zu kaufen - zum Trinken und zum Kochen! Ein bisschen davon durfte dann in ...
[italienisch] Brasato al Barolo – Rindfleisch in Barolo
![[italienisch] Brasato al Barolo – Rindfleisch in Barolo](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/02/Scorzonera-alle-acciughe-e-brasato-al-barolo-2015-01-02-300x200.jpg)
und dazu Scorzonera alle acciughe - Schwarzwurzeln mit Sardellen Da braucht's wirklich nur noch ein, zwei Stücke Brot zu, um die Sauce aufzutunken. ;-) Gemeinsam mit unseren Freunden kochten wir ...
[vegetarisch] Orzo mit Gemüse und Mozzarella aus dem Ofen
![[vegetarisch] Orzo mit Gemüse und Mozzarella aus dem Ofen](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2015/01/Orzo-Mozzarella-Oregano-2014-12-02-200x300.jpg)
Endlich wieder ein Ottolenghi Das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi bekam ich von einem lieben Freund zum Geburtstag geschenkt. "Plenty more"* heisst es und wurde auch schon auf deutsch übersetzt, ...
[fleischlos] Ringelbeete-Salat mit Ziegenkäse und Fenchel
![[fleischlos] Ringelbeete-Salat mit Ziegenkäse und Fenchel](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/06/KochtreffenFruehling2014-06-04-300x200.jpg)
So, der Sommer ist da, das Blog strahlt im beerigen Sommerlayout, die Feiertage haben wir hinter uns gelassen und vor den Ferien habe ich noch die Rezepte vom letzten Kochtreffen für euch. Ausserdem ...
[thailändisch] Yam Gai – Hühnersalat mit Minze und Sesam
![[thailändisch] Yam Gai – Hühnersalat mit Minze und Sesam](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/05/YamGai2014-05-05-200x300.jpg)
Nach längerer Zeit musste es nochmal selbstgekochtes Thaifood geben und bei den sommerlichen Temperaturen letzte Woche fiel die Wahl auf einen Salat. Viele werden die bekanntere Variante dieses ...
[simpel und schnell] Nudeln mit Linsensauce
![[simpel und schnell] Nudeln mit Linsensauce](http://www.foodina.eu/wp-content/uploads/2014/03/Linsenbolognese2014-03-02-200x300.jpg)
Ne, ne, ne.... Ich bezeichne das Gericht jetzt nicht wie Rose Elliot in ihrem Buch "Vegetarisch auf die Schnelle"* als Linsenbolognese, denn unter uns Erbsenzählern ist diese Sauce einfach keine ...
Vincisgrassi – Lasagne mit Hühnerleber, Champignons und Trüffel
Eine Lasagne mit Hühnerlebern, Pilzen und ein bisschen Trüffel(Öl)? Daran kamen wir im Januar nicht vorbei, als ich das Rezept fand. Der Mann freute sich auf Leber und ich auf Lasagne. ...
